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Scorzette d’arancia candite

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Le Scorzette d'arancia candite sono un ottimo dolce da gustare da solo, per impreziosire i tuoi dessert o da regalare.

Le Scorzette di arancia candite sono dei tipici dolcetti molto utilizzati in Sicilia per impreziosire i dolci locali come i cannoli o la cassata. Le scorzette di arancia candite possono essere infatti gustate così come sono a fine pasto o durante una pausa della giornata, sia da sole che accompagnate da buon cioccolato, ma sono ottime anche per preparare i dolci lievitati come i panettoni o per decorare torte, crostate e altri dolci. Le Scorzette d'arancia candite di Casa Don Puglisi sono un dolce molto semplice i cui ingredienti principali sono scorzette d'arancia, acqua e zucchero che ti incanterà per la sua consistenza morbida e per i suoi profumi intensi di Sicilia.

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"Casa Don Puglisi" è una cooperativa sociale di Modica, un luogo di rinascita per tantissime donne che scappano da situazioni difficili.
Casa Don Puglisi, infatti, da 30 anni accoglie mamme e bambini con particolari difficoltà familiari e sociali o donne sole che attraversano momenti di sofferenza, strutturando progetti educativi personalizzati e finalizzati al reinserimento. Donne sole, mamme e bambini sono accompagnati uno ad uno. E si spingono gli adulti a ritrovarsi, a trovare la propria "casa dentro", per poter fare passi progressivi di vita responsabile. Tra le tante attività di Casa Don Puglisi anche il laboratorio dolciario artigianale nato per offrire una opportunità di reinserimento lavorativo alle mamme ospiti della Casa.  I dolci realizzati all'intero del laboratorio solidale di Don Puglisi sono preparati artigianalmente con le ricette della tradizione modicana di una grande maestra, la signora Lina, che ha aiutato con la sua arte, poi trasmessa e adesso capace di assicurare "qualità, tradizione, solidarietà". Un luogo dove affetto e lavoro si integrano. E così anche amaro e dolce, intrecciati nella vita come nel cioccolato dell'antica tradizione modicana, oggi con il marchio IGP.

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