Questo Miele di castagno si presenta allo stato liquido e dà il meglio di sé sul pane tostato o sui formaggi stagionati. è indicato anche per gli arrosti. Viene prodotto nei mesi di luglio e agosto nei castagneti dell'Etna e risulta ricco di ferro e Sali minerali. La lavorazione e l'invasettamento vengono effettuati a Zafferana Etnea, paese alle pendici dell'Etna storicamente vocato a tali produzioni e per questo anche conosciuto come Città del Miele. Un Miele di castagno che si distingue per l'arte di una scuola antica e per la straordinaria caratteristica del territorio siciliano ricco di profumi che conferiscono al miele di castagno il suo eccezionale sapore. Ma anche un Miele di castagno che nasce nell'ambito di una filiera tutta racchiusa dentro una cooperativa agricola che offre la massima trasparenza sull'intero processo, cioè una filiera controllata che assicura al consumatore la certezza della provenienza e la qualità . Si tratta di un Miele di castagno davvero siciliano e assaggiandolo se ne ha la prova.
