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SUMMARY:Che cavolo vuoi?
DESCRIPTION:A marzo tornano le degustazioni a tema Scialari e questa volta tocca a “Che cavolo vuoi?”.\n\nIl protagonista sarà il cavolo\, ortaggio ricco di proprietà antiossidanti e antitumorali preparato dalla nostra chef nelle versioni più sfiziose.\n\nMENU– Bun di grani antichi bio e cavolo viola con Burger di barbabietola\, patate e rucola con maionese vegana.– Risotto al cavolo viola con fonduta di caciocavallo ragusano– Involtino di verza con lenticchie decorticate bio e lonza di suino nero dei Nebrodi– Insalata di cavolo cappuccio al vino con uvetta– Budino al cioccolato e cavolfiore\n\nVieni a esplorare i sapori di questo ortaggio versatile e vivi un’esperienza che connette cucina\, produttore e consumatore.\nTi aspettiamo!\n\n Venerdì 6 marzo start 20:30 25 euro a persona incluso calice di vino e acqua Via Ronchi 2\, Catania Prenotazione: 0953789677 (obbligatoria)
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SUMMARY:Festa delle donne
DESCRIPTION: Hai impegni l’8 marzo? Da Scialari la festa della donna la celebriamo con l’AltroAperitivo.\nUn appuntamento che unisce la spensieratezza dell’aperitivo e il relax di una cena. Per questa occasione abbiamo pensato a un menu sfizioso dai toni mimosa\, emblema della festa e simbolo di forza e resistenza.\n\nMENU– Scacciata di grani antichi bio con pere\, caciotta bufalina affumicata ragusana e mandorle di Sicilia bio– Risotto allo zafferano con crumble di capocollo di suino nero dei Nebrodi– Burger di ceci bio su letto di valeriana con maionese vegana– Muffin allo yogurt e agrumi con mousse ai formaggi e marmellata di mandarino bio.\nTi aspettiamo in bottega per il tuo aperitivo!\n\n Domenica 8 marzo:I TURNO: 18:45/20:15II TURNO: 20:30/22:00 20 euro a persona incluso calice di vino o analcolico Scialari Via Ronchi 2\, Catania Prenotazione: 0953789677 (obbligatoria)
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SUMMARY:Cena sensoriale - Degustazione al Buio
DESCRIPTION:Pronti a fare un salto nell’ignoto con noi? Da Scialari arriva un evento misterioso: Cena al buio. \nUn’esperienza sensoriale\, dove mettiamo da parte la vista e ci affidiamo agli altri sensi per degustare un menu a sorpresa preparato dalla nostra chef e 3 vini della cantina Chitarra di Marsala. \nDi più non possiamo svelare. Per maggiori info vi aspettiamo a questo appuntamento al buio dove potenziare olfatto\, tatto\, udito e gusto. \n🗓️ Venerdì 13 marzo h. 20:30\n🎟️ 50 euro a persona incluso acqua e degustazione di vini\n📍 Via Ronchi 2\, Catania\n📲 Prenotazione: 0953789677 (obbligatoria)
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SUMMARY:Storie di eccellenza e solidarità - Incontro con L'Arcolaio Soc. Coop. Sociale
DESCRIPTION:Eccellenze del territorio e storie solidali si uniscono e creano una rete salda tutta da scoprire con: “Storie di eccellenza e solidarietà”. \nUn appuntamento con l’Arcolaio\, Cooperativa sociale virtuosa che crea percorsi di cambiamento e inserimento lavorativo per detenuti\, giovani migranti e altre persone fragili\, valorizzando le tradizioni e la diversità naturale e culturale della nostra terra. \nL’evento prevede un incontro\, seguito da degustazione con prodotti Bio e solidali della cooperativa. \nMENU\n– Bruschetta di grani antichi bio con stracciatella di bufala ragusana\, pesto alle mandorle e pomodorino secco.\n– Pasta di grani antichi bio con pesto di rucola e mandorle\n– Polpette di lenticchie rosse decorticate con sciroppo di Carruba Bio\n– Insalata di mele e mandorle\n– Biancomangiare alle mandorle pralinate e scaglie di cioccolato di Modica IGP. \n🗓️ Venerdì 20 marzo\nIncontro: 20:00\nCena: 20:30\n🎟️ 25 euro a persona incluso calice di vino e acqua\n📍 Via Ronchi 2\, Catania\n📲 Prenotazione: 0953789677 (obbligatoria)
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SUMMARY:Indice glicemico a tavola - Incontro con la nutrizionista
DESCRIPTION:In che modo carboidrati e zuccheri influiscono sull’indice glicemico? Lo scopriremo con: Indice glicemico a tavola.\nUn incontro tenuto dalla dietista Ivana Pezzino che ci parlerà della capacità dei carboidrati\, presenti negli alimenti\, di innalzare la glicemia e come tenerli sotto controllo a tavola. A seguire una degustazione a tema con ingredienti a basso indice glicemico selezionati dalla nostra chef.\n\n\nMENU– Vellutata di finocchi con arance\, cipollata e olive– Insalata di riso rosso integrale siciliano bio con lamelle di sedano\, scaglie di grana\, limone e pistacchio verde di Bronte DOP– Ricotta di bufala ragusana con rucola e funghi– Mela cotta al forno con yogurt di bufala ragusana\, mandorle tostate di Sicilia e scaglie di cioccolato di Modica.\n\nSarai dei nostri? Ti aspettiamo in bottega.\n\n\n Venerdì 27 marzoIncontro: h. 20:00Cena: 20:45 25 euro a persona incluso acqua e calice di vino Via Ronchi 2\, Catania Prenotazione: 0953789677 (obbligatoria)
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SUMMARY:Mani In Pasta: Aceddu cu l'ovu!
DESCRIPTION:Proprio lui\, il dolce della tradizione pasquale della nostra infanzia\, tramandato da generazioni\, che da Scialari diventa protagonista di Mani In Pasta:“Aceddu cu l’ovu – l’uccello con l’uovo”.  \nIl laboratorio di cucina rivolto ai bambini dai 7 anni in su che potranno mettere le mani in pasta e creare il proprio dolce pasquale in pasta biscotto\, uova sode\, glassa e decorazioni.  \nA guidarli in questo percorso creativo e goloso che favorisce la socializzazione e l’autonomia dei piccoli la chef Deborah Micci.  \nTi aspettiamo con tantissima creatività!  \n🗓️ Martedì 31 marzo dalle h. 17:00 alle 19:00\n🎟️ 20 euro inclusa merenda\n📍 Via Ronchi 2\, Catania\n📲 Prenotazione: 0953789677 (obbligatoria)
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CATEGORIES:Corsi e laboratori
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