Sano, Buono e Giusto
La Sicilia con un click a casa tua
Spedizione gratuita oltre i 50€

Dhyana Rosè IGT Terre Siciliane Bio

Disponibile
Etichetta del prodotto
€11,60
decrease increase

Dhyana Rosè IGT Terre Siciliane Bio da uve Perricone. Origine Camporeale (PA), Sicilia. Colore rosato intenso, profumo di frutti di bosco e gusto armonioso.

Il Dhyana Rosè IGT Terre Siciliane 2020 Bio è un vino rosato ottenuto dalla pressatura diretta delle uve di Perricone, antico vitigno siciliano. Per la realizzazione del Dhyana vengono le uve vengono raccolte a mano nel loro momento di massima maturazione, al fine di conferire al vino un gusto equilibrato. Successivamente vengono trasportate in cantina, dove vengono pigiate, macerate e solo successivamente pressate. Qualche giorno prima viene preparato il pied de cuve, uno starter della fermentazione, con le uve dello stesso vigneto, e viene aggiunto al mosto decantato. Il Dhyana Rosè IGT Terre Siciliane 2020 Bio ha una fermentazione di 15 giorni a 18°C e viene affinato in acciaio per 6 mesi, dall'inverno alla primavera, prima dell'imbottigliamento che avviene senza alcuna filtrazione per mantenerne l'integrità .
Dal colore rosato intenso e dal profumo di frutti di bosco e gelso, il suo sapore risulta morbido, fruttato ed equilibrato. Il Dhyana Rosè IGT Terre Siciliane 2020 Bio va servito ad una temperatura preferibilmente tra i 12 e i 14°C per poterne cogliere al meglio tutte le note.

...Leggi di più ...Leggi di meno
Spedizioni gratuite sopra 50 € in soli 3/4 giorni
Pack ecologici i nostri imballi sono tutti compostabili
Pagamenti con carta, bonifico e paypal
Solo eccellenze Siciliane la Sicilia a casa tua

La Cooperativa Agricola Valdibella nasce nel giugno del 1998 in un territorio a forte vocazione agricola e rurale, affiancandosi alla comunità salesiana Itaca, che si occupa di accoglienza di giovani con disagio sociale e promuovendo, attraverso il progetto Jonathan, il loro inserimento nel mondo del lavoro. Fin dall’inizio la cooperativa ha cercato di scardinare stratificazioni culturali che negli ultimi secoli hanno dominato il territorio siciliano: restituire cioè la dignità agli agricoltori, promuovendo azioni concrete contro lo sfruttamento commerciale e lavorativo e mettendo in campo metodi di agricoltura biologica che puntino sulla biodiversità e su colture autoctone. I terreni coltivati dalla coop. Valdibella sono terreni vivi, e per mantenere questa vitalità è necessario ristabilire l’equilibrio dimenticato, riservando un’attenzione particolare alla diversità biologica nei processi produttivi. Le buone pratiche di gestione del suolo, le rotazioni agricole, i riposi stessi, sono alcuni degli esempi che contribuiscono alla realizzazione di un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e della biodiversità. In fondo è un pensiero semplice: dalla terra viene il nostro nutrimento e dunque più essa sta bene, migliore sarà la nostra salute. Valdibella ha scelto un percorso produttivo incentrato sulla valorizzazione del territorio a tutto tondo. Questo ha permesso alla cooperativa sfruttare le potenzialità di una terra che per altitudine, esposizione, composizione del suolo è sempre diversa. Così come diverse sono le colture che tradizionalmente costituivano il sostentamento delle comunità agricole. Vitigni, seminativi, oliveti e mandorleti si alternano ad altre colture autoctone arricchendo la scelta dei nostri prodotti.

Filters
Sort
display